昨日と今日、久しぶりに一人店番がありました。
今日は特に何もなく穏やかに終わったんだけど
昨日がね・・・30分の一人店番だった。
前半はお客さんもいなくて「あ～こりゃ良かったわ～」なんて思ったのもつかの間。
後半20分で8組も入ってきて。私一人てんやわんやよｗ
全員イートインならいいけど、3組テイクアウトで。
オーダー取って、作って、その間にテイクのお客さんが入ってきて、
またオーダー取って、会計して、作って、またお客さん入ってきて、
全然進まない。なんでそれまでヒマだったのに、一気に入ってくるのかね？
どこかで全員クラウチングスタートでもしてんのか。
こういう時は何を優先にしたらいいんだろうか。
やっぱりテイクアウトかな。
今後も週一ペースで一人店番があるみたいで。
はぁ～昨日のことがトラウマで、もうすでに胃が痛い。
今日は特に何もなく穏やかに終わったんだけど
昨日がね・・・30分の一人店番だった。
前半はお客さんもいなくて「あ～こりゃ良かったわ～」なんて思ったのもつかの間。
後半20分で8組も入ってきて。私一人てんやわんやよｗ
全員イートインならいいけど、3組テイクアウトで。
オーダー取って、作って、その間にテイクのお客さんが入ってきて、
またオーダー取って、会計して、作って、またお客さん入ってきて、
全然進まない。なんでそれまでヒマだったのに、一気に入ってくるのかね？
どこかで全員クラウチングスタートでもしてんのか。
こういう時は何を優先にしたらいいんだろうか。
やっぱりテイクアウトかな。
今後も週一ペースで一人店番があるみたいで。
はぁ～昨日のことがトラウマで、もうすでに胃が痛い。
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